Яичный порошок яп яйцо сухое яйцо
Яичный порошок ( сухое яйцо по 2,50 грн.)
Цена указана за 1 кг яичного порошка. Без ГМО, без красителей. Яичный порошок – сухой концентрированный меланж из куриных яиц. Продукт обладает насыщенным яичным ароматом. Яичный порошок сохраняет все полезные свойства сырых яиц, но при этом полностью исключается риск содержания сальмонеллы! 1 кг яичного порошка эквивалентно 80-ми крупным яйцам или 90-та средним. Основными аргументами при использовании сухих яичных продуктов является: - облегчение и ускорение технологического процесса, - повышение санитарного уровня собственного производства, снижение энергозатрат, - уменьшение необходимых производственной площади, стабильность качества готовых кондитерских изделий, - не требует особых условий хранения - вкусовые качества не уступают свежим яйцам Яичный порошок отличается от яиц тем, что: - не содержит сальмонеллу и является полностью безопасным продуктом, содержащим антибактериальную защиту - имеет долгий срок хранения - сохраняет все полезные свойства яиц - прост в использовании. Яичный порошок используют в производстве: - кондитерских изделий, - хлебобулочных изделий, - при производстве лапши - мясных полуфабрикатов. Хранить яичный порошок можно при комнатной температуре в тёмном месте не более 12-ти месяцев. В холодильнике продукт сохраняет свои свойства до двух лет. 1 яйцо - это приблизительно 1 ст.ложка порошка и 3 ст.ложки воды. т.е. 12,5 г порошка и 37.5 мл воды. Т.о. стоимость 1 яйца составляет 2,50 грн.